Коптильні

Якщо ви живете у приватному будинку, то мати у себе коптилки - просто казка, особливо, враховуючи, що час на приготування страви займає від сили близько години. Коптильня призначена для копчення м'яса всіх видів, риби, сиру, а також овочів та багато іншого. Можна з упевненістю сказати, що переносна міні коптилка - один із найкращих товарів для барбекю на ринку України.

Коптильні: характерні особливості

Копчення саме собою є одним із найдавніших способів переробки харчових продуктів і дозволяє витягти з м'яса, риби незвичайний аромат і насичений смак. Усе це можливо з допомогою стружки чи пресованих брикетів, тобто деревини, позбавленої смоли. Коптильня, купити яку можна у готовому варіанті, виконана з нержавіючої сталі та ідеально підійде для будь-якого місця, оскільки вона проста у використанні. Її можна взяти з собою на дачу, рибалку, в заміський будинок. Її перевагою є мобільність. Коптильню можна вільно перемістити в садок і сховати, коли вона довгий час не використовується.

За кількістю секцій коптильні бувають:

• Односекційні;
• Двосекційні;
• Багатосекційні.

Коптильна має товсті стінки, тому протягом усього копчення всередині підтримується висока температура. Важливо й те, що сталь нешкідлива для копчення харчових продуктів, тому вона й застосовується у харчовій промисловості. Товщина днища - 2 мм, що практично виключає прогорання та забезпечує довгий термін служби коптильні. Також є регульовані по висоті нержавіючі полички, яких дуже просто доглядати.

Як вибрати коптильню?

Кожна коптильня має свої властивості та особливості. Тому вони відрізнятимуться не лише зовнішнім виглядом, а й параметрами, на які варто звернути увагу при покупці.

1. Матеріал виготовлення. Має бути стійким до високих температур. Коптильні з нержавіючої сталі, добре нагріваються та підтримують високі температури. Вони призначені для копчення традиційних продуктів: риби, м'яса, виробів з м'яса, свійської птиці, дичини, овочів. Забезпечені зручними ручками для решіток і корпусу. Коптильні з нержавіючої сталі прості у використанні, компактні, надійні, довговічні та легкі;
2. Товщина нержавіючої сталі для коптильні вибирається залежно від обсягу коптильні. Так для малих коптилень об'ємом 13,1 л береться сталь 0,8 мм, для середніх, об'ємом 20,9 л - сталь 1,2 мм, а для великих на 36 л - сталь 1,5 мм. Але є ще й коптильні-велетні. Можливо, комусь знадобиться така для бізнесу. Її об'єм 68 л, але важить вона лише 15 кг. Сталь для такої коптильні, звичайно, 2 мм;
3. Місткість та кількість решіток. Чим більше, тим ви можете приготувати більше копченостей за один раз;
4. Спосіб очищення. В одних грилях все доводиться мити вручну (після кожного гриля!). У інших решітки можна просто кинути в посудомийну машину;

Переносні коптильні: де купити в Україні?

У вас намічається свято? Дружні посиденьки? І ви, звичайно ж, хочете купити для обіду в колі близьких вам людей щось смачненьке: рибу чи курку, м'ясо, реберця чи ковбасу? У такому разі ми рекомендуємо вам серйозно замислитись про придбання такого товару, як коптилка. Адже продукт, який піддається обробці димом, з її допомогою набуває неймовірної соковитості, насичується приємними ароматами, зберігаючи при цьому всі корисні властивості. Встановлюйте її, де хочете: на кухні під витяжкою, на балконі або у дворі приватного будинку, після чого залишається почекати 25-40 хвилин і ви можете насолоджуватися щойно приготовленими смаколиками.

Коптильниця, яку можна купити недорого в інтернет-магазині Storgom, має переносну конструкцію і випускається з термометром і з піддоном. Ціна її варіюється в залежності від функціоналу. Кожна модель відрізняється від інших, тому потрібно всього кілька хвилин, щоб знайти ідеальне рішення, адаптоване до ваших потреб, наприклад, купити котел з вертикальним або горизонтальним робочим положенням, а також типом нагріву - газова плита, дрова, тирса. Щоб купити коптильню, зайдіть в каталог, виберіть потрібну модель і оформіть замовлення онлайн або по телефону. Продаж оптом та в роздріб. Доставка по всіх регіонах України. З питань придбання звертайтесь за номерами, вказаними на сайті.